做新疆馕饼怎样和面? 馕饼的做法和配料_优惠选

做新疆馕饼怎样和面?馕坑烤馕和烤箱烤馕的受热原理是一样的。都是通过四周涌过来的热量将馕饼加热直至成熟。虽然理论上来说可以,但是馕坑烤馕时,属于完全封闭的状态,在馕坑里面会加入盐水,让馕更易贴紧馕坑壁垒。再有一个是,馕坑烤馕时,由于是明火烤制,所以在火力上面能

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做新疆馕饼怎样和面?

馕坑烤馕和烤箱烤馕的受热原理是一样的。都是通过四周涌过来的热量将馕饼加热直至成熟。

虽然理论上来说可以,但是馕坑烤馕时,属于完全封闭的状态,在馕坑里面会加入盐水,让馕更易贴紧馕坑壁垒。

再有一个是,馕坑烤馕时,由于是明火烤制,所以在火力上面能够控制的电子烤箱是达不到明火烤制时在馕坑烘烤时的热量的。

 

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